本報訊(記者 梁璠) 記者昨天從陝西省食品藥監局獲悉,根據國家近期頒佈的《新版嬰幼兒配方乳粉生產許可建築設計審查細則》,我省出台八項措施保障嬰幼兒配方乳粉生產安全。
  措施一
  明支票借款年5月底完成許可證換證
  按照國家總局要求,我省將於明年票貼5月31日完成嬰幼兒配方乳粉許可證換證工作。目前省食品藥監局正在制定許可證換證工作方案,將嚴格依照新細則要求,從奶源、原輔料、生產加工條件、檢驗、健全質量管理等各個方面嚴格審查,穩步推進換證工作。
  措施二
  牛乳企業自建支票借款自控 羊乳企業建養殖場
  目前不少企業反映,奶源問題已經成為制約企業發展的瓶頸。主要是奶源供應緊張,爭搶奶源問題嚴重,導致生鮮乳質量無法得到有效保證,企業無法找房子滿負荷生產乳粉,產能過剩。
  對此,我省要求牛乳企業必須自建自控。羊乳企業要著手自建奶山羊養殖場工作,按照“一村一站一企”要求,積極投資建設奶站,保障生鮮乳質量安全。
  措施三
  檢驗人員必須持證上崗
  嬰幼兒配方乳粉出廠應全項目逐批自行檢驗,做好檢驗記錄,保留檢驗報告至少3年;要建立原輔料檢測、過程檢驗和成品檢驗管理制度和原輔料、半成品和成品的不合格判定規定和處理辦法;提升企業檢驗人員業務素質和檢驗能力。
  省食品藥監局將組織檢測機構對全省所有嬰幼兒配方乳粉企業的檢驗人員全面進行檢驗業務知識、儀器操作技能、結果分析等方面的專題培訓,並統一考試、發證,今後檢驗人員必須持證上崗,未通過考試未取得培訓資質的人員一律不得從事檢驗工作。
  措施四
  嬰幼兒乳粉禁委托生產和代加工
  今後企業的自有品牌、產品生產配方要報省局備案,監管部門將組織有關營養專家對產品配方進行審核,企業可以答辯,審核通過備案後才可投入生產;嬰幼兒配方乳粉不允許委托生產和代加工,企業只能按照經過省食品藥品監管局審核備案的產品配方生產自有品牌產品。
  措施五
  企業法人是產品質量安全責任人
  建立並實行食品質量安全授權人制度,企業法定代表人負責或授權企業質量安全管理人員全權負責嬰幼兒配方乳粉質量安全,並以書面文件形式授權其對嬰幼兒配方乳粉質量安全負責,承擔嬰幼兒配方乳粉原輔料使用、生產過程控制、產品檢驗和產品出廠簽字放行責任,確保嬰幼兒配方乳粉質量安全。
  措施六
  建立投入產出日報告制度
  企業要將每日投入生產的生鮮奶、原輔料、成品等錄入報告系統,以便於監管部門實時掌握企業生產的實際情況。
  措施七
  試行嬰幼兒配方乳粉進藥店銷售
  按照藥店申請,企業自願,食品監管部門專項許可的原則進行銷售。藥店要滿足三方面要求:無因經營假冒偽劣藥品等商品被有關監管部門予以處罰的記錄;具備專區專櫃銷售嬰幼兒配方乳粉的經營環境、條件和設施;具備具有提供食品安全消費專業指導的人員和能力。
  措施八
  產品場地範圍要與許可證一致
  企業要保持許可資質的一致性。即實際生產的場所、產品的範圍等應與生產許可證書內容一致;企業在生產許可證有效期內,生產條件、檢驗手段、生產技術或者工藝發生變化的,應按規定及時報告食品藥品監管部門。建立進貨查驗記錄製度、生產過程控制制度、出廠檢驗記錄製度、不合格品管理制度及建立銷售台賬等。  (原標題:陝西“八道關口”確保嬰幼兒乳粉安全)
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